先日ファンテイルさんからお勧めのブラフオイスターメニューを
紹介していただきましたが、皆様　食べてみましたか？

今日はそのブラフオイスターについて

ブラフオイスターって何？
ニュージーランドのブラフで採れる牡蠣。
１８６０年ごろからスチュワート島で牡蠣を取り始めました。
ブラフオイスター
これがブラフオイスター！　＜Venture Southland提供＞














　ブラフオイスターの大きさは？
フラット（平ら）オイスターと呼ばれ、１０．５ｃｍくらいまで成長
すると言われています。

オイスターイングラス
これは”ブラディオイスターイングラス”　
ブラディメリーという有名なカクテルの中にオイスターが・・・
＜Venture Southland提供＞





　ニュージーランドでメニューをみるとパシフィックオイスターって
あるけど、これはブラフオイスターの仲間？
いいえ、パシフックオイスターは日本でいう真牡蠣のことです。
実はこちらもとってもおいしいので食べ比べしてみてください。

　ブラフオイスターの時期はいつ？
一般に３月から５月まで、と短期間です。
養殖はできないので、この期間に収穫できたものしか
出回りません。　食べたい時はレストランに要確認です。

　食べ方は？
もちろんニュージーランド人も生で食べます。
レモンを絞ったり、ケチャップをつけたり。
最近のレストランにはお醤油を置いてあるところもあるので
和風に醤油とレモンで試してみてもおいしい！

オイスターキルパトリック
オイスターキルパトリック。　
料理したオイスター
＜Venture Southland提供＞



　ニュージーランドのどこで食べれるの？
オークランド、クライストチャーチ、クイーンズタウンのどこでも
食べれます。　
特にオークランドでは前回〔３月２９日のブログ）
ご紹介したハーバーサイドでミールクーポンとして大好評。
オイスター
ハーバーサイドのブラフオイスター



旅の途中で試したくなったら、マイバスセンターのスタッフまで！
ブラフオイスターを置いてあるお店をご案内します。

以上ご紹介した牡蠣の写真は＜Venture Southland提供＞で
Oyster Bay Bluff Oyster & Southland Seafood Festival
（オイスターベイブラフオイスター＆サウスランド　シーフードフェスティバル）に
使われた写真です。　２００７年４月２１日、２２日にインバカーギルにて
行なわれます。　クイーンズタウンから足を伸ばして行ってみませんか？


ご案内はここにも
オークランド
ハーバーサイド　ミールクーポンにて販売中！

クライストチャーチ
パラッツオ
パラッツオの牡蠣
パラッツオの前菜サイズ
ミールクーポン＋前菜追加（別料金）でオーダーできます。




クイーンズタウンでは！
ボードウォーク
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#海外旅行/ニュージーランド