ニュージーランドのデザート＜パブロバ＞ : 素敵なニュージーランド

ワインの話をご紹介してましたが、飲めない方々より
甘いものの紹介してほしいという声があがりました。

ということで、今日はニュージーランドのデザートの代表選手、
パブロバについてご紹介させていただきます。

パブロバ

パブロバは英語でPAVLOVAS　と書きます。　19世紀の有名なバレリーナ
ロシアのアンナ　パブロバがオセアニアに来たときを記念して考案されたと
言われています。

ニュージーランドが考案した、いや、オーストラリアが考案したと2カ国で今でも
議論の的になっております。　最近ではパブロバのことが書かれた古い文献が
ニュージーランドでみつかったということでやはりニュージーランド考案したもの、
と言われておりますが、この話をオーストラリア人に言うと信じてくれないでしょう。

ともあれ、ニュージーランドではだいたいどこでも食べることができます。
また簡単に家でも作れます。

材料は卵白4個から6個使うのがふつう。　お砂糖とお酢、コーンフラワー、
バニラエッセンス、そしてお塩を入れてぐぃ～んと電動ミキサーで
あわ立てるだけ。とても簡単なんです。

焼きあがった状態

できたパブロバには普通クリームと季節のフルーツを乗せます。
今日はキーウィフルーツをのせてみました。
甘いケーキにキーウィフルーツの酸味がとてもおいしいです。

一切れ切ってみました。
結構大きい感じがしますが、メレンゲなので
簡単にみんなペロリと食べてしまいますよ。

大人も子供も大好きです。
外国の方がお客様としてお見えになる時、皆これをつくって歓迎してくれます。
ニュージーランドの名物だよっていって・・
パブロバという名前ですが、英語の会話では＜パブ＞と略される時もあります。