オークランドの人気レストラン、「山水」に行ってきました。
最近改装して、さらに落ち着いた雰囲気になりました。

今回食べさせていただいたのは、「オークランド御膳」。
医食同源をモットーとする山水らしい、味わい深いのにヘルシーなメニューでした。

まずは、前菜三種盛り。

sansui001


sansui002


ビーフのたたき
ムール貝の卵黄焼き
真鯛の煮凝り

どれも美味しそうでしょ?
書いている今、お腹が減ってしょうがないです。

個人的には、煮凝りがオススメ。
白ワインにも合います。

続きまして、本日のお刺身。

sansui003


sansui004


魚は日替わりなのですが、必ずスキャンピ(アカザエビ)は出ます。
スキャンピの独特の甘さが絶品でした。

明日は、いよいよメインへ。