おはようございます、アユミです
最近、私の恒例ネタになりつつある、オークランド周辺のカフェレポート
いつものように、 【Metro Eats Auckland】のBEST CAFE IN AUCKLANDにランクインしている人気のカフェの中からチョイスしていますが、最近は特に、ベーカリーカフェにハマっています
私のいうベーカリーカフェとは、カフェの中に、パン公房を持っていて、そこで作られた手作りのパンを、持ち帰りで買ったり、カフェでコーヒーなどと一緒に注文してその場で食べられるカフェのこと
ベーカリーカフェでは、パン以外にも、ケーキやマフィンなどのスイーツも作っていたりします
最近、2ヶ所、ベーカリーカフェに行ってきたので、お写真と一緒に紹介します
Bread & Butter Bakery and Cafe (ブレッドアンドバター)
Bread & Butter Bakery and Cafeは、ヨーロッパの伝統的なパン作りの方法である、自然発酵により作られたサワードウ(sourdough)という天然酵母のパンを専門としていて、
作られている全てのパンは、オーガニックの認定を受けているそうですそして、グルテンフリーやディリーフリー(卵や牛乳など)など、様々な方に食べて頂けるような、幅広い種類のパンを揃えています
パンだけでなく、ケーキやペストリーも多く揃えていて、その材料は、出来る限りローカルのものやオーガニックの食品を使用して作られているそうです
またケーキなどに使用されるフルーツなどの食材も、出来る限りローカルで、かつ季節のものを使ったこだわりのスイーツ
この日は、サワードウを使用したルーベン サンドイッチ(Reuben sandwich)と、大好きなアーモンドクロワッサンを注文
パストラミとザワークラウト(キャベツの漬物)、スイスチーズを挟んだルーベンサンドイッチは、サワードウのちょっと強めな風味とも合ってとっても美味しいですっ
【Bread & Butter 】
Address: 34 Westmoreland St W, Grey Lynn, 1021
Phone:09-378 9111
Hours:Open 7Days 7am - 4pm
http://www.breadandbutter.nz/
Olaf's Artisan Bakery Cafe(オラフズ)
マウントイーデンビレッジの一角にあるオラフズ ベーカリーカフェも、ヨーロッパスタイルの伝統的なパンの製法を用いたベーカリーで、カフェの奥にパン公房を持っています
オラフズ ベーカリーカフェのシェフ、パティシエは、長年の経験をつんだスペシャリストたちばかり
『職人のパン』という意識を大切にし、伝統的な技術や天然成分の材料、添加物や保存料を使用しない製造方法は、2012年のニュージーランドのBakery of the Year Awardで7つの賞を受賞
パンやサンドウィッチ、ケーキやペストリー以外にも、カラフルな野菜がたっぷり入ったサラダやクスクスなどもあり、どれにするか、とっても迷います
この日は、ショーケースからの注文ではなく、ブランチメニューの中から、オムレツとパンケーキを注文
フラットホワイトのコーヒーアートもとっても可愛く、素敵なブランチを楽しむことが出来ます
【Olaf's Artisan Bakery Cafe】
Address: 1 Stokes Road, Mt Eden, Auckland
Phone:09-638 7593
Hours:Open 7Days 6:30am - 6pm(Mon-Fri) / 7am - 5pm(Sat & Sun)
http://olafs.co.nz/
気になった方は、ぜひぜひ、行ってみて下さいね
最近、私の恒例ネタになりつつある、オークランド周辺のカフェレポート
いつものように、 【Metro Eats Auckland】のBEST CAFE IN AUCKLANDにランクインしている人気のカフェの中からチョイスしていますが、最近は特に、ベーカリーカフェにハマっています
私のいうベーカリーカフェとは、カフェの中に、パン公房を持っていて、そこで作られた手作りのパンを、持ち帰りで買ったり、カフェでコーヒーなどと一緒に注文してその場で食べられるカフェのこと
ベーカリーカフェでは、パン以外にも、ケーキやマフィンなどのスイーツも作っていたりします
最近、2ヶ所、ベーカリーカフェに行ってきたので、お写真と一緒に紹介します
Bread & Butter Bakery and Cafe (ブレッドアンドバター)
Bread & Butter Bakery and Cafeは、ヨーロッパの伝統的なパン作りの方法である、自然発酵により作られたサワードウ(sourdough)という天然酵母のパンを専門としていて、
作られている全てのパンは、オーガニックの認定を受けているそうですそして、グルテンフリーやディリーフリー(卵や牛乳など)など、様々な方に食べて頂けるような、幅広い種類のパンを揃えています
パンだけでなく、ケーキやペストリーも多く揃えていて、その材料は、出来る限りローカルのものやオーガニックの食品を使用して作られているそうです
またケーキなどに使用されるフルーツなどの食材も、出来る限りローカルで、かつ季節のものを使ったこだわりのスイーツ
この日は、サワードウを使用したルーベン サンドイッチ(Reuben sandwich)と、大好きなアーモンドクロワッサンを注文
パストラミとザワークラウト(キャベツの漬物)、スイスチーズを挟んだルーベンサンドイッチは、サワードウのちょっと強めな風味とも合ってとっても美味しいですっ
【Bread & Butter 】
Address: 34 Westmoreland St W, Grey Lynn, 1021
Phone:09-378 9111
Hours:Open 7Days 7am - 4pm
http://www.breadandbutter.nz/
Olaf's Artisan Bakery Cafe(オラフズ)
マウントイーデンビレッジの一角にあるオラフズ ベーカリーカフェも、ヨーロッパスタイルの伝統的なパンの製法を用いたベーカリーで、カフェの奥にパン公房を持っています
オラフズ ベーカリーカフェのシェフ、パティシエは、長年の経験をつんだスペシャリストたちばかり
『職人のパン』という意識を大切にし、伝統的な技術や天然成分の材料、添加物や保存料を使用しない製造方法は、2012年のニュージーランドのBakery of the Year Awardで7つの賞を受賞
パンやサンドウィッチ、ケーキやペストリー以外にも、カラフルな野菜がたっぷり入ったサラダやクスクスなどもあり、どれにするか、とっても迷います
この日は、ショーケースからの注文ではなく、ブランチメニューの中から、オムレツとパンケーキを注文
フラットホワイトのコーヒーアートもとっても可愛く、素敵なブランチを楽しむことが出来ます
【Olaf's Artisan Bakery Cafe】
Address: 1 Stokes Road, Mt Eden, Auckland
Phone:09-638 7593
Hours:Open 7Days 6:30am - 6pm(Mon-Fri) / 7am - 5pm(Sat & Sun)
http://olafs.co.nz/
気になった方は、ぜひぜひ、行ってみて下さいね