こんにちは、アユミです
今日は、ニュージーランドで今が旬の『ブラフオイスター(Bluff Oyster)』をご紹介します
ブラフオイスターとは、ニュージーランドの南島の南端にあるブラフという場所で獲れたオイスターで、
今年も3月にオイスター漁が解禁となり、この時期に、各都市のレストランで食べられます
▼ブラフの場所はここ
私は今回初めて食べてみたのですが、とてもまろやかでクリーミー、そして強い磯のにおいがあまりせず、とーっても美味
とろりとした部分と歯ごたえのある部分と両方楽しめました
私は、オークランドのウォーターフロントにあるユーロ/Euro というお店に行ったのですが、
ここでは、1ダースのブラフオイスターが$25で食べられます
けっこーな量かと思いきや、ぺろりと食べることが出来てしまいましたっ
そのほか、オークランド周辺では、
『オコーネルストリート・ビストロ/O'Connell Street Bistro』
3 O'Connell St, Auckland
http://www.oconnellstbistro.com/
『オイスターイン/Oyster Inn』
124 Ocean View Rd, Oneroa, Waiheke Island
http://www.theoysterinn.co.nz/
『SPQR』
150 Ponsonby Rd, Ponsonby
http://spqrnz.co.nz/
『オークランド・フィッシュマーケット/Auckland Fish Market 』
Cnr. Daldy & Madden Sts., Freemans Bay, Auckland
http://www.afm.co.nz
などで、ブラフオイスターを食べることができます
これから、ニュージーランドに来られる方、ぜひこちらの旬のものを食べたいっという方はとくに、
このブラフオイスターを試してみて下さいね
今日は、ニュージーランドで今が旬の『ブラフオイスター(Bluff Oyster)』をご紹介します
ブラフオイスターとは、ニュージーランドの南島の南端にあるブラフという場所で獲れたオイスターで、
今年も3月にオイスター漁が解禁となり、この時期に、各都市のレストランで食べられます
▼ブラフの場所はここ
私は今回初めて食べてみたのですが、とてもまろやかでクリーミー、そして強い磯のにおいがあまりせず、とーっても美味
とろりとした部分と歯ごたえのある部分と両方楽しめました
私は、オークランドのウォーターフロントにあるユーロ/Euro というお店に行ったのですが、
ここでは、1ダースのブラフオイスターが$25で食べられます
けっこーな量かと思いきや、ぺろりと食べることが出来てしまいましたっ
そのほか、オークランド周辺では、
『オコーネルストリート・ビストロ/O'Connell Street Bistro』
3 O'Connell St, Auckland
http://www.oconnellstbistro.com/
『オイスターイン/Oyster Inn』
124 Ocean View Rd, Oneroa, Waiheke Island
http://www.theoysterinn.co.nz/
『SPQR』
150 Ponsonby Rd, Ponsonby
http://spqrnz.co.nz/
『オークランド・フィッシュマーケット/Auckland Fish Market 』
Cnr. Daldy & Madden Sts., Freemans Bay, Auckland
http://www.afm.co.nz
などで、ブラフオイスターを食べることができます
これから、ニュージーランドに来られる方、ぜひこちらの旬のものを食べたいっという方はとくに、
このブラフオイスターを試してみて下さいね