タグ:ラム

どうも、Sです

突然ですがみなさんラム肉はお好きですか?
…実はワタクシ苦手なんです。動物園の味するし…
しかしラムの国、NZに住んで6年目、ついに克服の時がきたのです。

それは遡ること数日前、仕事でラム肉を調理する動画を撮影する機会があり、
先輩方とスーパーで売っている普通のラムを普通に焼いてみたときのお話でございます。。

IMG_0269

映えるように、ローズマリーを添えてファンシーに撮ってみました。
※何の変哲もない普通にスーパーに売っているラムです。

IMG_0270

塩コショウ、オリーブオイル、ローズマリーをもみもみしてみました。
※くどいようですが、スーパーに普通に売っているラムです。

Capture

オリーブオイルで焼いてみました。
※美味しそうに見えますがこの時点ではわたしはまだ「うわあ…」と思っていました。笑

IMG_0286

じゃーん完成ですローズマリー大活躍です
※この時点でもわたしはひとくちしか食べないつもりでした笑

IMG_0278

キウイフルーツのサルサソースも添えてみました
※おやおや、なんだかおいしそうに見えてきた気がする…

そして撮影が終わり、いざ実食


…なんと、おいしい
衝撃でした!まさかスーパーのラムがこんなにおいしいなんて!
お肉がとても柔らかく、動物園の味も全くしませんでした

IMG_0313

どんどん食べ進め、最終的にはこの量をぺろりとたいらげました
わたしとしたことが。なぜいままでラム肉を避けていたのでしょう。
こんなにもおいしいのに。
らむちゃん、本当にごめんね。

そんなこんなで、NZのラム肉はおいしいよ、ということが言いたいブログでした
これからホリデーシーズンでパーティーをする機会など多いかと思いますので、簡単に作れる「映える」お料理、みなさまもぜひお試しくださいませ


皆様こんにちは、Mです

先週クイーンズタウンに3泊4日で旅行に行ってきました

写真はオークランドからクイーンズタウンに向かう飛行機からです

20200703_094359


飛行機を降り、クイーンズタウンに足を踏み入れると息が白く冬の訪れを感じさせてくれました

20200703_11012020200703_12271820200703_12360620200703_12530820200703_13322620200703_15131520200703_152430


冬真っ只中のクイーンズタウンは夏と違った美しさがあり、つい時間を忘れて見惚れてしまいました

お昼はワカティプ湖を眺めながらフォーグバーガーでテイクアウェイしたバーガーを頂きました
いつも大行列のフォーグバーガーですが、この日はまだ国境が空いてないことも関係しているのか、並ばずに購入出来ました

次にニュージーランド発祥のクッキータイム専門店へ

20200703_114151


ここではできたてのクッキーやオリジナルスイーツが味わえます

20200703_114422


私はできたてのチョコチップクッキーを食べたのですが、クッキーは暖かくてチョコレートがトロトロで大満足でした

さらに甘いものを求めてパタゴニアチョコレートへ
ここではワカティプ湖を眺めながらスイーツが頂けます

20200703_141736


20200703_14183620200706_10415820200706_144948


滞在中計3回も行きましたが、既に恋しいです


夜はディナーにローリングメグスでラムを堪能してきました
前菜、メイン、デザートと注文したのですが、特にラムが柔らかくて美味しくて幸せでした

20200703_18223820200703_185249



日本ではラムを食べたことなかったのですが、ニュージーランドにきて、すっかりラムが大好きになりました

20200703_174158


美しい景色と美味しいもの沢山のクイーンズタウンに是非行かれてみてはいかがでしょうか

Winter Campaign Banner  (1)
Aotea-Gifts-728x90

こんにちは、アユミです

先週土曜日、ちょっとした記念日で、いつもよりも贅沢なディナーをしてきたので、紹介したいと思います〜

いった場所は、オークランド市内中心部の人気のステーキ屋さん『アンガス ステーキハウス(Angus Steak House)』

20190120_193341

ニュージーランド産のビーフや、ラム、ポークを取り扱うステーキ専門店で、好きなお肉を選んで、その場で好きな柔らかさに焼いてくれます

20190120_183249

選べるお肉の種類は、ポークチョップ、ラムラック、ビーフアイフィレ、サーロイン、ビーフランプ、スコッチフィレなどなど

20190120_18291120190120_182907

とーっても分厚いお肉にびっくりしてしまいますよね
これを、お店の入口にある、鉄板コーナーのスタッフさんに渡して、ミディアム、ミディアムレアなどのかたさと、味付けを伝えて、あとは待つだけ

20190120_193322

ステーキをメインとするコースは、サラダバーがついてくるので、お肉が焼けるまでの間は、サラダバーでたっぷりのお野菜を楽しみます

20190120_18283320190120_183255

そうこうしているうちに、頼んでおいたステーキが、鉄板に乗せられて運ばれてきます

20190120_18471220190120_184715

すごくないですかこの分厚さ
とっても柔らかくて、ジューシーで、めっちゃめちゃ美味しかったです

そのほか、サイドディッシュに、厚切りカットのフライドポテトとベイクドポテト、飲み物を注文

20190120_184958

これで、1人、だいたい50〜60ドルくらい
日本円だと、4000円〜5000円くらいですかねうーん、そんなにものすごく高くもなく、特別な日にはちょうどいい感じ

久しぶりのがっつりステーキに大満足でした

皆さんも、ニュージーランドに来た際や、なにかのお祝いのときには、
ぜひぜひ、ニュージーランド産のお肉を楽しみに、いってみてください

※ブログランキングに参加しています。応援(クリック)お願い致します
にほんブログ村 旅行ブログ ニュージーランド旅行へ
にほんブログ村


地域情報 ブログランキングへ

オークランドの市内中心部の外れ(車だったら15〜20分)にセントルークスショッピングセンターと言うショッピングモールがあります。

私がニュージーランドに来た1998年の時点では「ニュージーランド国最大のショッピングセンター」として有名でしたが今ではその5倍も6倍もあるのが出来たので有名度は低くなりましたが色んなお店がこじんまりと集まってるので根強く人気のショッピングセンターがあります。

そんなセントルークスショッピングセンター内でニュージーランドならではのハンバーガーを食べてきましたのでレポートです。

その名も「ラムバーガー」

002

結構なボリュームがありますが、中身は名前通りラム肉のミンチで出来たハンバーガーです。
実はラムの臭いがちょっと苦手な私でしたが臭みもそんなに無く美味しく頂きました!

クイーンズタウンにある有名なレストラン Roaring Megs (ローリングメグス) が、
「the Central Otago & Lakes District Lamb Dish of the Year competition”」で、
受賞しました

受賞したのは、「ラム肩肉のコンフィ」と「ハーブカンタベリーラムカツレツ」です。
このメニューの写真がないのが残念ですが、他の写真を載せますね。

ラムシャンクラムラック
ラムラックかき
サーモンステーキInside 1
Entrance 2
旨そうでしょう・・・

ローリングメグスは、Roaing = うなる・さけぶ のローリングで、当時、店主のメグさんが、いっつも叫んでいたので、この名前がつきました(笑)
ゴールドラッシュで盛んだった1881年1981年(間違いました・・・)に、砂金堀や砂金取りの、居酒屋として(バーですね)オープンしたのが、このお店。

ラムは、NZに来たら一度は食べておきたい、メニューですね。

是非、いらしてくださいねぇ〜

旅行のことなら!!
キャンペーン中!!
人気ブログランキング ← クリックしてね

このページのトップヘ