まだまだ南島の画像や情報が溜まっておりますが一旦休憩して・・・
昨日はオークランドのレストランで「デトックス ランチ」なるものを食べてきましたのでご報告です
そもそも「デトックス」とは何ぞや?と言う所ですが、直訳で「解毒」。
体に溜まった老廃物などを排出・解毒し体内浄化すると言う意味で、日本でもダイエット用語としてご存知かも知れません。

今回のこの「デトックスメニューランチ」は食べるだけでデトックスを促進すると言うメニューで、シェフが自ら刈り取った有機栽培の野菜が何と40種類以上お楽しみ頂ける内容です。

その画像はこれ
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最初40種類のお野菜と聞いた時「そんなに無いでしょ〜」と思っておりましたがありました

中でも泣かせるのが自家製のお豆腐
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更には十穀米で追い討ちを掛けられます
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まだまだ続くメニューは塩麹で仕立てたサーモンのスープや冷製野菜・天ぷらなどが続き、サラダに至ってはエデイブルフラワー(食べれるお花)が使われており見た目にもデトックスです

最後の締めはアザミから出来たデトックスティー。このアザミのティーは肝臓に働きかける物らしく、お酒・タバコを嗜む方には最高のハーブらしいです。

何か今日は体調がいいんですよね〜これからマメに頂こうと思います。

こちらのメニューはJTBニュージーランドより近日発売予定ですので乞うご期待!