Kia ora皆さん、こんにちはニュージーランドに来てから、まだ一週間しか経っていないのにも関わらず、日本食が恋しくなってしまったKarinです

先日、ワイトモ&ロトルアにJTBのMyBusツアーで行ってきたのですが、ホストマザーは早朝からバス停まで送ってくれて、夜も遅くまであったツアーなのにも関わらず迎えに来てくれたので、今日はホストファミリーに日本食を作りました。日本から麺と調味料、揚げ玉、きざみのり、ツナ&コーン缶を持ってきました。ホストファミリーが日本食が素晴らしいと感動してくれておかわりが欲しいと言われたので、もう一度作りました。
ホストマザーがメニュー名を考えてくれました。Karin’s special dinner
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Karin’s special dinnerレシピ

<用意するもの>
讃岐うどん2人前、麺つゆ、きざみのり、わけぎ、揚げ玉、ツナとコーンの缶詰、レタス

1.鍋にお湯を2L入れ、沸騰するまで待つ
2.讃岐うどん2人前を入れ、沸騰するまで10分〜12分程麺を茹でる(この間にレタスを盛り付ける)
3.麺が柔らかくなったらボウルに麺を入れ、冷水で冷やす
4.麺をお皿に盛り付けたら、ツナとコーン揚げ玉きざみのり最後に麺つゆを水で割ってかけます

これでホームステイが4回目の私ですが、必ず日本食をホストファミリーがいる前で作るようにしています皆さんもお世話になる外国人の方に日本の文化を伝えるため料理をするのはいかがでしょうか?密かにフードツーリズムをしています

今夜はカレーを作る予定です。日本と調理器具が異なるので、上手くできるか不安ですがマザーの喜ぶ顔が見たいので、心を込めて日本のカレーを紹介してきます

今まで自分がしてきたことに感動された経験がなかったので戸惑っているKarinでした