オークランドでちょっと有名な、日本人シェフの居るレストランに行ってきました。
お店の入り口は、レストランらしからぬ、分りづらい入り口です。
店内は黒で統一されていて、高級感漂うシックな感じ。
場所は、こちらです。
今日は、7コースをいただきました。
まずは、グリーンピースのスープです!
スープがゼリー状包まれていて、一口でほおばります。口の中で、ふわ〜っと広がる香りが、たまりません。
自家製パンと無縁バターに岩塩とオリーブオイル。もっちりしたパン(手前)としっかりしたパン。どちらも凄いおいしいです。
北海道産のホタテ。ホタテもさることながら、ソースが絶妙です。
これは”Texture” と言うメニュー。30種類以上の、新鮮な野菜が、乗ってます。どの野菜も甘くて、好き嫌いのある人も、是非お試し下さい。
メイン一品目は、鯛。絶妙に焼き上がっていて、しかも歯ごたえがあり、触感味共に、最高でした。
メインの二品目は、ダック。北島ケンブリッジで取れたダックで、すごくあまく、全く臭みがなく、絶対お勧めです。
メニューには含まれませんが、チーズプラッターをいただきました。写真手前真ん中は羊のチーズで、牛乳のチーズよりもまろやかでしたぁ〜
デザート一品目は、シャーベットとタンジェロ。
デザート二品目は、パストリーアイスクリームとイチゴ。一緒に食べると、イチゴケーキを食べているような、そんな味になります。
皆様も、機会があったら、是非行かれてみて下さい。
[ auckland kazuya ]検索すると、おいしい写真がいっぱい出てきます。
ホームページはこちら!
お店の入り口は、レストランらしからぬ、分りづらい入り口です。
店内は黒で統一されていて、高級感漂うシックな感じ。
場所は、こちらです。
今日は、7コースをいただきました。
まずは、グリーンピースのスープです!
スープがゼリー状包まれていて、一口でほおばります。口の中で、ふわ〜っと広がる香りが、たまりません。
自家製パンと無縁バターに岩塩とオリーブオイル。もっちりしたパン(手前)としっかりしたパン。どちらも凄いおいしいです。
北海道産のホタテ。ホタテもさることながら、ソースが絶妙です。
これは”Texture” と言うメニュー。30種類以上の、新鮮な野菜が、乗ってます。どの野菜も甘くて、好き嫌いのある人も、是非お試し下さい。
メイン一品目は、鯛。絶妙に焼き上がっていて、しかも歯ごたえがあり、触感味共に、最高でした。
メインの二品目は、ダック。北島ケンブリッジで取れたダックで、すごくあまく、全く臭みがなく、絶対お勧めです。
メニューには含まれませんが、チーズプラッターをいただきました。写真手前真ん中は羊のチーズで、牛乳のチーズよりもまろやかでしたぁ〜
デザート一品目は、シャーベットとタンジェロ。
デザート二品目は、パストリーアイスクリームとイチゴ。一緒に食べると、イチゴケーキを食べているような、そんな味になります。
皆様も、機会があったら、是非行かれてみて下さい。
[ auckland kazuya ]検索すると、おいしい写真がいっぱい出てきます。
ホームページはこちら!