皆様こんにちは、Mです

オークランドは晴れている昼間は半袖で過ごせる夏のような陽気になってきました
日本は秋が短く冬のような気候になっていると聞きましたが、日本の皆様、暖かくしてお過ごしくださいませ

さて、海外の生活で恋しくなる日本食といえば、たくさんあるのですが、私の個人的な恋しいものランキングのTOP5は、お寿司、ラーメン、すき焼き、卵かけご飯、薬味(特に大葉や梅干し、野沢菜など)です

日本食と言うと寿司が有名ですが、ニュージーランドでは日本で言う巻き寿司のことを“寿司“と呼んでいます
特に、サーモンとアボカド、シーチキン、テリヤキチキンの巻き寿司が人気です
初めは、寿司にアボカド!?ここで言う寿司は握り寿司ではなく、巻き寿司のことなのか、と衝撃を受けていましたが、今では一番にサーモンとアボカドの巻き寿司を選ぶようになりました

そこで、オススメの新鮮な魚が食べられるサイトをご紹介します
サイト:SANFORD AND SONS
https://sanfordandsons.co.nz/

ここから新鮮な魚サーモンやキングフィッシュなど選んで注文、購入することが出来ます
場所はオークランドのフィッシュマーケットで、直接取りに行くか、自宅まで届けてもらうかを選択できます

巻き寿司にしたり、握りにしたり、カルパッチョにしたり…生のお魚を堪能しました
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当日使用しなかった分は冷凍保存したり、次の日に火を通す料理にしたりできます

皆様も魚が恋しくなったらぜひご注文してみてくださいませ