タグ:サーモン

皆様こんにちは、Mです

オークランドは晴れている昼間は半袖で過ごせる夏のような陽気になってきました
日本は秋が短く冬のような気候になっていると聞きましたが、日本の皆様、暖かくしてお過ごしくださいませ

さて、海外の生活で恋しくなる日本食といえば、たくさんあるのですが、私の個人的な恋しいものランキングのTOP5は、お寿司、ラーメン、すき焼き、卵かけご飯、薬味(特に大葉や梅干し、野沢菜など)です

日本食と言うと寿司が有名ですが、ニュージーランドでは日本で言う巻き寿司のことを“寿司“と呼んでいます
特に、サーモンとアボカド、シーチキン、テリヤキチキンの巻き寿司が人気です
初めは、寿司にアボカド!?ここで言う寿司は握り寿司ではなく、巻き寿司のことなのか、と衝撃を受けていましたが、今では一番にサーモンとアボカドの巻き寿司を選ぶようになりました

そこで、オススメの新鮮な魚が食べられるサイトをご紹介します
サイト:SANFORD AND SONS
https://sanfordandsons.co.nz/

ここから新鮮な魚サーモンやキングフィッシュなど選んで注文、購入することが出来ます
場所はオークランドのフィッシュマーケットで、直接取りに行くか、自宅まで届けてもらうかを選択できます

巻き寿司にしたり、握りにしたり、カルパッチョにしたり…生のお魚を堪能しました
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当日使用しなかった分は冷凍保存したり、次の日に火を通す料理にしたりできます

皆様も魚が恋しくなったらぜひご注文してみてくださいませ

こんにちは、アユミです

週末は、とーっても良いお天気で、お出かけ日和だったオークランド
私は、オークランド クイーンズワーフで開催されたニュージーランド最大級の日本のお祭り、ジャパンデー2018で、
イベント十行員として、会場内を走り回っていたわけですが、日差しがカンカン照りの中、たっくさんの方にお越し頂けて、
とてもとても、楽しい2日間を過ごすことが出来ました
やっぱりお祭りっていいですね

▼写真は、今日のオークランド クイーンストリートの風景ー今日もとってもお天気がいいです
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今日、ご紹介したいのが、なんだかオークランドでひそかにブームのようです
ハワイの伝統料理、ポケ・ボール、といわれるお魚の切り身を味付けした料理(ポケ)を、ご飯の上にのせたもの

もともとハワイのお料理や踊りが好きで、しかもシーフードやお刺身もだーい好きなので、ずっとずっと食べたいなぁと思っていたのですが、
先日、オークランドで無料配布されている日本語の情報誌でポケ・ボールの特集があったので、その中のひとつに、今日ランチにいってみました

Shaka Bowl Poke City (High Street)

いってみたら、びっくりの行列が

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お店はとっても小さいのですが、スタッフさん2人でやっているお店で、店内のお席も4つだけ

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メニューは、レギュラーサイズが12.9ドル、ラージサイズが15.9ドル、ポキは、シンプルにマグロとサーモンのみ

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女性に人気の秘密は、きっと、ご飯の上にポケをのせるか、サラダの上に乗せるか、
それともハーフ&ハーフにするか、選べるところなんだと思います

ポケも、マグロのみか、サーモンのみか、両方を選べて、
最後に、ゴマだれ、スパイシーチリソース、わさびソースの3種類から好きなソースをかけてもらって出来上がりです

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野菜も切り身もたっぷりで、とってもヘルシーで、美味しいポケ・ボールでした

しばらくはリピートしそうです

オークランド市内中心にいるかた、ぜひぜひ、いってみてくださいねー!


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おはようございます、アユミです

南島と観光ネタが続いたブログでしたが、久しぶりにオークランドのおすすめレストランをご紹介したいと思います
朝から美味しそうな写真を皆さまに、お届けしますっ

ずっと前に、会社の先輩からオススメされて、気になっていた日本食レストラン『MUSASHI Japanese Cuisine』
オークランド市内からバスで約30分、St Heliers(セント ヘリアース)というビーチの近くの住宅地のなかにこっそりとあります

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ここのランチは、日本の定食やさんのようなセットメニューがあって、メインのお料理にご飯、お味噌汁、お寿司、サラダ、デザートがついて、
15.9ドルという、このあたりでは、とってもお安い値段

メインのお料理は、よく旅館のご飯で見かける、小さなコンロの上におかれた鉄板で、焼きたてのお肉やお魚、お野菜など
私が選んだのは、朴葉味噌で焼かれたサーモンと海老の組み合わせ
見た目が豪華なだけでなく、ボリュームも満点で、味もとっても美味しかったです

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平日月曜日〜木曜日までは夜だけの営業、金曜日〜日曜日はランチの営業もしているので、
気になった方は、ぜひぜひ、MUSASHIに行ってみて下さいね

おはようございます、アユミです

ニュージーランドに来たら、これは食べたいっというお料理としてよくあげられるのが、
ラム肉、グリーンマッスル(ムール貝)、オイスター(牡蠣)、サーモン、ヴェニソン(鹿肉)、ニュージーランドビーフなどなど、たくさんあって、どれにしたらいいんだか、迷ってしまいますね
とくに、滞在期間の短いご旅行では、ご夕食の回数も限られているため、なかなか、あっちこっちのレストランへ行けないっという方もいらっしゃるのではないでしょうか

そんな方へ、ニュージーランドのお料理が全部揃った、オークランドでオススメのハーバーサイドのレストランをご紹介します

オークランドハーバーに面したプリンセスワーフ(Princes Wharf)の建物の一角にあるレストラン『Ynot(ワイノット)』

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広々とした店内のお席と、ハーバーに面した半テラス席は、ニュージーランドの暑い夏の日差しが直接当たらず、風通しの良い快適な作り

テーブルにはワイングラスが置かれ、ワイン好きのニュージーランダーにも人気のワインが、スパークリング、アロマティック、ソーヴィニヨン、シャルドネ、そしてピノノアなどの赤ワインも、
種類豊富に取り揃えられていて、一緒に頂くお料理に合わせて、お好きなワインを選ぶことも出来ます

前菜に選んだのは、フレッシュオイスターと、シーフードプラッターと、ワイノット アンティパスとの3種類
この日は、多い人数で来ていたので、前菜も多めに注文してみましたが、提供されたお料理のボリュームにびっくりっ

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フレッシュオイスターは身も大きく、ほんのり柔らかい磯の香りと、ポン酢のようなソースがとっても美味
シーフードプラッターには、スィートチリソースに絡められたムール貝や、スモークサーモン、海老やホタテ、白身魚などなど、
アンティパスとには、春巻きや揚げ物、生ハム、サラミ、オリーブなどがのっていて、その種類の多さにもびっくりっ

メインにたどり着く前に、若干、お腹がいっぱいになってしまった私たち
でも、美味しそうなお料理を目の前にすると、そんな気持ちも、ふわっとなくなり、メインディッシュを堪能

メインの種類もたくさんあり、ヴェニソン(鹿肉)や、ラム肉、ビーフスコッチフィレなどのお肉メニューや、
スナッパー(鯛)や、イエローフィンツナ(まぐろ)、えびやサーモン、フィッシュアンドチップスなどのシーフードメニュー、それ以外にも、パスタやリゾットなんかもありました

私は、人生で初めて、ヴェニソンを食べたのですが、イメージではパサパサして少し固めのお肉かな、っと思っていたのですが、とても柔らかく臭みも少なくて美味

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Ynot(ワイノット)だったら、ニュージーランドらしいお料理が、ほとんど揃っているので、何人かで一緒に来て、数種類注文し、
分け合って食べれば、一度にいろんなニュージーランドのお料理が楽しめますね

その他、前菜(本日のスープ/チキンサラダ/マッスル(ムール貝)のどれか1品)、メイン(本日の魚料理/ラム肉/本日のパスタのどれか1品)、
そしてコーヒー 又は 紅茶のついたセットメニューもご注文頂けます

セットメニュー(ミールクーポン)のご予約・お問い合わせはこちら

オークランドのディナーに困ったら、ぜひぜひ、ワイノットへ行ってみて下さい


おはようございます、アユミです

少し前に、オークランドの郊外に引っ越しまして、その家の近くにとてもおしゃれなカフェを見つけたので、ご紹介します

カフェの名前は『Showa Cafe<昭和カフェ>』
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※画像元:Showa Cafe

日本人のオーナーさんが経営するカフェで、スタッフさんもほとんどが日本人の方
店内はいつもたくさんのお客様、とくにニュージーランドの現地の方が多く見られます

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サンドウィッチやキッシュ、サラダ、などのランチメニューだけでなく、マフィンやデニッシュ、クロワッサンなどなど
数多くの美味しそうなカフェメニューがショーケースに並んでいます

それだけではなく、鉄板で運ばれてくるプレート料理や、季節野菜のサラダ、ラザニアなどのランチメニューも豊富で、
そのサイズがとても一人分とは思えない量なので、こっちの男性でも大満足のランチメニューなのです

今回、私が注文したのは、クリームチーズとサーモンのキッシュ
中がフワフワっとした卵とチーズに、たっぷりのサーモンやオリーブの味がひきたってとても美味しかったです
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実は、こちらにくるのは2度目なのですが、こんなに近くにあるとは思わなかったので、
これからの週末、リピーターさんになりそうです

オークランド周辺で素敵なカフェをお探しのみなさま、
オークランド市内からバスで約30分くらいのところにありますので、ぜひぜひ、昭和カフェへ行ってみて下さいね


オークランドで、うまいサーモン丼が食べれられます

お店は、富士の金太郎
九州地方を中心に展開している居酒屋が、ここNZにもオープン

本場の、とんこつラーメンも、あります

とろ〜り、あま〜いNZ産のサーモン?がぎっしり乗った、サーモン丼
サーモン
$14.90-

日本の味、カツ丼
かつ
$9.90-

ちなみに、とんこつラーメンの写真ありませんが・・・、とっても旨い と思います。
お値段は・・・$12.90-

お店はこちら




テカポでサーモンドを食べられなかった人は、是非こちらで

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